客戶最討厭的一件事是訂單出錯。這對餐廳來說也是浪費時間和資源，因為為了讓顧客滿意，需要對訂單進行更正，以避免遭受巨大的打擊。六西格瑪可以通過幾種方式提高訂單的準確性。例如，您可以告訴服務員在寫下訂單的同時向客戶重復訂單。
如果你經(jīng)營一家快餐店，你可以使用六西格瑪來預測全天的需求。這意味著當顧客到達時，你可以準備好食物，這樣他們就不會花很長時間等待。此外，你可以確保你沒有準備過多的食物，或者在食物準備好之前把它放在外面太久。
除了錯誤的訂單之外，顧客討厭的另一件事是準備了不好的食物。因為六西格瑪沒有團隊就無法工作，所以你可以標準化團隊成員可以遵循的程序，以確保質(zhì)量。例如，一個團隊可以準備食物，而另一個團隊檢查訂單是否符合客戶期望的標準。
通過六西格瑪幫助餐廳獲得更多正確的訂單，提供高質(zhì)量的食物，以及其他一些事情，可以顯著減少錯誤。正如你所知，在商業(yè)中，錯誤是代價高昂的。隨著錯誤的減少，以及食物制作過程的效率提高，餐館可以大大降低成本。
如果顧客得到了很好的服務，他們會滿意的。然后，您可以使用六西格瑪改進餐廳內(nèi)的流程，從訂單處理到食品準備再到食品儲存（使用外賣盒使食品更熱更長時間），以提高客戶滿意度。最終，這將導致顧客回到你的餐廳只是為了得到優(yōu)質(zhì)服務，這意味著你有更多的錢和競爭優(yōu)勢。
六西格瑪對幾乎所有行業(yè)都有很大幫助，包括食品服務行業(yè)。如果你是一家餐廳的老板，那么你就有必要研究一下餐廳的流程，找出哪些流程可以改進以減少浪費和提高效率。這樣，您可以降低成本，同時增加利潤和客戶滿意度。
全國服務熱線：
400-777-6907
服務項目
精益生產(chǎn)咨詢
六西格瑪咨詢
天行健企業(yè)管理顧問有限公司 全國服務熱線：400-777-6907
郵箱：zyg@leanchina.cn 網(wǎng)址：m.0877zx.cn
關(guān)注天行健微信
既獲取更多信息
版權(quán)所有@深圳市天行健企業(yè)管理顧問有限公司 粵ICP備13011693號
